Poděkování

Vážení přátelé,
chtěli bychom vám poděkovat za návštěvu na 7. ročníku Pivního rozjímání 2019.Rádi bychom též informovali, že na koho se nedostalo a měl by zájem o skleničku s logem nebo se mu poškodila, lze ji zakoupit na Malém Růžku, Pivovarské bráně, Pivoňce a Batalionu. Ještě jednou všem děkujeme.

Pivovary na 7.ročníku Pívního rozjímání

7.Pivní rozjímání již ráno ! A bude „crazy“ i díky „nejšílenějšímu“ minipivovaru u nás. Létající minipivovar Crazy Clown se totiž nebojí s pivy experimentovat a přináší na trh opravdu povedená netradiční piva. Vznikl v březnu 2016, jeho zakladateli jsou Jakub Rendl a Tina Nagyová.
Jednoho lednového večera si řekli tu památnou větu “Tak si uděláme vlastní létající pivovar, ne?” Pak to šlo ráz na ráz – druhý den měli vymyšlený název pivovaru, nechali jsme se inspirovat jejich oblíbeným režisérem Davidem Lynchem, který kromě filmů dělá i hudbu. Jedno jeho album se jmenuje Crazy Clown Time a vlastně to původně zamýšleli pro název piva. uvědomili si, že Crazy Clown je přesně to, co vystihuje celou myšlenku jejich létajícího pivovaru.
25. února šli poprvé vařit vlastní piva, tehdy v jednom dni uvařili dvě různá piva – Brewstarter a Kiwicked, malé várky v pivovaru Velický Bombarďák. Pak začali vařit v Zámeckém pivovaru Frýdlant a už to nešlo zastavit. Pivo vaří většinou v objemu 2000 litrů na várku, občas jenom 1000 litrů, pokud vaří například v Rodinném Pivovaru Zichovec. Snaží se neustále o to, aby každé jejich pivo mělo příběh, něco navíc.
Podle Jakuba Rendla by se zítra měla u Aldisu čepovat tato jejich piva :
novinka DOWN THE STYX 13° honeybush brown ale
UPSIDE DOWN 12° limetková APA s kokosem
GOD IS DEAD 15° not-a-trappist vanilla ale
PINK NIBBANA 12° ibiškový saison
AKUMA 15° IPA kvašená kvasnicemi na saké
V představování účastníků 7.Pivního rozjímání se pomalu blížíme ke konci, ale neznamená to, že poslední pivovary, se kterými vás seznámíme, patří mezi poslední. Spíše naopak. Výborná piva vaří Rodinný pivovar ZICHOVEC byl vybudován na zelené louce v Zichovci v roce 2012 a pivo se zde vaří od června téhož roku. Jeho roční výrobní kapacita je 1500 hl. Impulsem byla nespokojenost s chutí unifikovaných produktů nadnárodních pivovarů a svou roli sehrály také kořeny a vzpomínka na prapředka, zichoveckého rychtáře Krahulíka, který provozoval vyhlášený zájezdní hostinec v Panenském Týnci.
Pivovar uvařil v roce 2015 850 hl piva, většina se vyčepovala a prodala přímo v Zichovci. Pro rostoucí zájem o pivo a z důvodu rozšíření sortimentu postavili a uvedli do provozu druhý pivovar , patřící pod Rodinný pivovar Zichovec, a to pivovar v Lounech s výstavem až 10000 hl ročně což umožnilo nabídnout širší sortiment včetně řady speciálů, a to jak spodně, tak zejména svrchně kvašených.
V pivovaru v Lounech se vaří Krahulík 10°, Krahulík 12° a polotmavý speciál Magor 15°. V Zichovci je to potom široká škála pivních speciálů, kterých již uvařili několik desítek. IPA, Double IPA, tzv. kyseláče, stouty, pšenice a další nechybí v jejich nabídce a piva to jsou výborná, jak jste se mohli sami přesvědčit i na loňském Pivním rozjímání.
Pivovar RAVEN vznikl v prostorách bývalého pivovaru BLAHOVAR v Mozartově ulici v Plzni. Vařit začal v září 2015. Jméno RAVEN (anglicky krkavec) pochází od nedalekého vrchu a stejnojmenné rozhledny Krkavec. Pivovar se zaměřuje na vaření svrchně kvašených piv. Kromě obvyklých stylů jako je IPA nebo APA vaří i v ČR méně zastoupené styly jako jsou například Oatmeal Ale, Red Rye IPA, Coffee Stout nebo Scotch Ale.
Po klasických pivech jako je APA, IPA a Stout začali dělat to, proč pivovar zakládali – experimentovat. Uvařili první českou White IPA, Cream porter a později přidali první český kyseláč „Pilsener Weisse“, který spustil lavinu českých kyseláčů a konečně zodpověděl otázku, zda jsou Češi na tyto styly připraveni – a rozhodně jsou.
Kromě vaření obrazili kolem stovky festivalů. Hned v prvním roce se jim podařilo dostat se na Great British Beer Festival v Londáně, EurHop v Římě a další festivaly ve Vídni, Norimberku, Linci, Salcburku, Grazu, Bratislavě a prakticky v každém větším českém městě. Jezdili také po pivovarech, seznamovali se a příležitostně vařili kooperační várky s pivovary Yankee & Kraut, Zhůřák, KJ Brewing, Weissenohe, Sibeeria, Permon, Duck & Dog a Pivečka.
Pivovar disponuje 5hl varnou na které vaří dvojvárky, které jdou přes uzavřené spilky do 10hl tanků. Měsíčně v pivovaru vyrobí kolem 16.000 litrů převážně svrchně kvašeného piva. Ležáky vaří jen výjimečně. Ze surovin si vybírají to nejlepší, co lze na trhu sehnat. Základní slady berou z humnové sladovny pana Klusáčka v Kounicích, speciály pak ze sladovny Weyermann v Bamberku. Chmel kupují v podstatě z celého světa – od Čech po Austrálii. Většina chmelů nicméně pochází z USA, kde se pěstují hity jako Citra, Amarillo nebo Cascade. Skladem mjí kolem 20 druhů sladu a 50 druhů chmelu, jejichž kombinací vzniká sortiment přes 40 druhů piva.
Sládkem je Filip „Fil“ Miller, spolumajitel, ekonomický imigrant a vrchní degustátor. Pivo začal vařit doma v Sydney. Před devíti lety si však koupil letenku do Čech, popojel do Plzně a již zde zůstal. Když nevaří pivo, obchází pivní bary a hodnotí piva na ratebeer.com, kde drží český rekord s 7700+ ohodnocenými pivy. V pivovaru zodpovídá za receptury a neustále přináší nápady na pomezí „progresivní“ a „naprostá šílenost“. Petr „Nemámčas“ Vynáhlovský zodpovídá za technologii a výrobu. Když nevaří pivo v pivovaru, jde domů a vaří si ho tam. Láďa „Vařtevícpiva“ Vrtiš zodpovídá za obchod a ekonomické fungování pivovaru. Nejčastěji jej zastihnete na „kontrolách kvality“ v nějakém z pražských pivních podniků. Podle jeho slov přivezou do Hradce na 7.Pivní rozjímání Bohemain Pils 11°, Summer Amarillo 11°, Skotský masakr 20° a určitě ještě nějaká další piva. Budou i kyseláče ? To zjistíte až při vaší sobotní návštěvě u Aldisu !
V sobotu 1.6.2019 můžete na 7.Pivním rozjímání ochutnat také piva z pivovaru MadCat z Kamenice u Jihlavy.
Roky nevyužívaný bývalý lihovar v Kamenici u Jihlavy se v loňském roce proměnil na pivovar. Za renovací budovy a rekonstrukcí celého areálu stojí Jihlavský radniční právovárečný pivovar a. s., která už provozuje minipivovar v Jihlavě a díky provozu v Kamenici výrazně rozšíří své výrobní kapacity. Do otevření pivovaru v Kamenici Jihlavský radniční právovárečný pivovar pro pokrytí své potřeby vařil část piva v pronajaté části pivovaru v Hladově. Kromě stávající produkce Jihlavského radničního právovárečného pivovaru se v Kamenici vaří také Kamenické pivo. Kamenické pivo ve zbytku republiky vystupuje pod názvem pivovaru MadCat. Dne 27.7.2018 v 16:30 proběhlo slavnostní otevření a požehnání varny. V sobotu se s ním potkáte u Aldisu.
Létající pivovar SQBRU je dalším účastníkem 7.Pivního rozjímání. A co o sobě píší samotní pivovarníci :
“ Jak vznikl náš pivovar? To takhle jednou letěla partička mimozemšťanů naší sluneční soustavou. Náhle se na jejich radaru objevilo neznámé těleso se známkami civilizace. Zjistili, že se jedná o prázdý sud jejich oblíbeného nápoje SQBRU. Co teď, žízeň je veliká, domů daleko… „Poohlédneme se po nejbližší obydlené planetě, místním pitomcům vnukneme myšlenku uvařit náš nadpozemskej nápoj, všechno jim vypijem, bude meziplanetární pařba!!!“ SQBRU planeta je totiž celá zelená, roste na ní převážně chmel, zelení mužíci nepijí nic jiného, než pořádně nachmelený SQBRU, tak jim ho jako otroci musíme vařit, něco však zbyde i pro naší planetu….
SQBRU vaří řádně nachmelená piva, partičku okolo pivovaru tvoří sládci – absolventi SPŠPT Podskalská.“
V Hradci už jste měli možnost ochutnat jejich vynikající piva Diktát Double IPA 18,5°, Hopo Sapiens IPA 14° nebo Zásek Session IPA 12,5°, tak se stavte na stánku a ochutnejte, co přivezou v sobotu.
Dalším nováčkem Pivního rozjímání je jablonecký pivovar Volt.
Po téměř třiceti letech vznikl v Jablonci úplně nový pivovar – pivovar Volt sídlící v areálu Penzionu Jablonec. Zkušební zahajovací provoz byl spuštěn dne 19. června 2017. První lidé mohli ochutnat hned dva druhy svrchně kvašených piv – IPA (Indian Pale Ale) a APA (American Pale Ale) o čtrnácti a dvanácti stupních. V dubnu 2018 nabídliunikátní speciál – Gruit 12 %. Jde o prastarý nápoj vyznačující se užitím směsi bylin, předchůdce chmelového piva. Bylinky: jalovec, řebříček, levandule, pelyněk, med.
Na čepu by v budoucnu chtěli mít až deset druhů piv. Za první rok fungování vytočili 53 tisíc litrů piva, které je výrazné a má specifickou chuť. Přesto spolumajitel malého jabloneckého pivovaru Volt Milan Zemánek společně s jeho pravou rukou a sládkem Martinem Paloušem tvrdí, že jsou teprve v polovině. „Stále je co zlepšovat,“ říká Palouš
Nezastavil je ani stále oblíbenější Barrel Ageing – dozrávání piv v dřevěných sudech po víně, whisky a dalších dobrůtkách. Stout nebo imperiální IPA, která 3 měsíce zrála v sudech na jednotlivých destilátech. Jeho komplexnost je v základu po klasické IPA a pokračuje lehce linkou dubového dřeva se změnou charakteru chuti piva díky danému destilátu. Pestrost chutí, kterou v jednom doušku piva zažijete, je neuvěřitelná a určitě si jí oblíbíte. Udělali již 6 druhů. Nejdříve zkusili na 16°Blackout Irish Stout použít absinth….
Dále na 18°Zkrat použili následovné destiláty: Metaxa, Black Morgan, Jack Daniels, Jim Beam a červené Portské.
Takže uvidíme,co nám přivezou do Hradce, ale máme se na co těšit.

7.Pivního rozjímání se zúčastní také jeden zahraniční účastník – polský pivovar Dukla. Browar Dukla.
Dukla, město s dlouhou tradicí obchodování s maďarským vínem, ale známé také vařením piva, nemohlo nemít vlastní pořádný pivovar. Vznikl v r. 2014 díky nadšení a rozhodnutí dukelských milovníků dobrého piva. První várku uvařili v lednu 2015 a dnes už má pivovar v nabídce desítky piv různých stylů a chutí.
Objekt, který vznikl při úpatí magické hory Cergowa, se stal pýchou městečka a velkou atrakcí centrální části Nízkých Beskyd. Už v prvním roce činnosti zaznamenal úspěch na Poznaňských pivních trzích, kde získal dvě medaile. Stříbrnou přiznali pivu Bláznivý alchymista ve stylu American India Pale Ale a bronzovou pivu Malá čierna ve stylu stout. V r. 2016 byl pivovar opět oceněný stříbrnou medailí za pivo Dukliansky naftár ve stylu brown porter. Dá se říct, že je inspirované ropou, jejíž těžba v průmyslovém měřítku začala před 150 lety v regionu Dukly. Kromě již uvedených se v nabídce nachází také Szalony Alchemik American IPA 16.0° , Miss Lata Summer Ale 12.5° , Tajemniczy Jeździec Session IPA 10.5° , Dziki Samotnik American Amber Ale 14.5°, Dębowa Panienka Grodziskie 7.7° , Piękna Nieznajoma American Pale Ale (Single Hop – Amarillo) 12.5° , Mała Czarna Cream Stout 14° , Nieproszony Gość Czech Lager 12.5° , Ostatni Sprawiedliwy Weizen 12.5° , Dziedzic Pruski German Lager 12.5°, Bawidamek Double IPA 18° .
Originalitu a neobyčejnost zdejších piv podtrhuje neopakovatelný design navazující na formu klasického komiksu. Jeho autorem je krosnianský karikaturista Krzysztof Brynecki. Vytváří zajímavou, fantastickou atmosféru, která je charakteristická jak pro pivo, tak i pro pivovar . Jedním slovem pivovar Dukla – to je spojení tradice a modernosti.

Na 7.Pivním rozjímání budete moci ochutnat také piva z pivovaru Letohradský jelen ze Žamberka.
Na jaře 2013 se 1. žamberský pivovar ( pivo KANEC ) prodal a nová majitelka se rozhodla vyrábět pivo se svou rodinou. Tak se k 30. září ukončila 1.kapitola sládka a provozovatele Žambereckého Kance Zdeňka Kalouse z Kameničné. O několik týdnů později se rozšířila informace o uzavřeném maďarském pivovaru vLébéni. Zdeněk Kalous zahájil svoji 2. kapitolu pivovarníka a založení 2. pivovaru v Žamberku a výroba piva byla na dosah ruky.
Pivovar provozuje spolek lokálních patriotů JZD Letohrad, a.s. (Jsme Zde Doma). Navzdory názvu provozovatele i jménu piva je pivovar umístěn v Žamberku.
Návštěva Maďarska, dohoda, vypracování česko-maďarské kupní smlouvy a zaplacení, jednodenní demontáž a převezení technologie do Žamberka,
legalizace a vyřízení celního povolení, naskladnění, úpravy a zprovoznění strojního zařízení z roku 1992, to vše zaměstnalo několik nadšenců.
Pivovar Letohradský jelen od března 2014 začíná s výrobou a prodejem piva světlého ležáku a v dubnu jsou dovařeny další pivní druhy. Kapacita pivních tanků a specifikum maďarské varny piva umožňuje výrobu nejrůznější pivních speciálů. Technická úprava celé technologie byla konzultována s praktickými odborníky i se specialisty z pivovarského VÚ. Originalitu chuti vytváří především vlastní voda ze studny u pivovaru a odlišná maďarská technologie, na které se pivo vaří. Technická úprava celé této technologie byla konzultována s praktickými odborníky i se specialisty z pivovarského VÚ.
Umístění je pro pivaře v netradičním areálu Vemas a.s. u bioplynové stanice v bývalých jatkách v Žamberku.
Dalším účastníkem 7.Pivního rozjímání je pivovar Krušnohor.
Skalním pivařům v Kraslicích se konečně v roce 2015 splnil jejich velký sen. V okrajové části města, konkrétně v Tisové, totiž začal fungovat rodinný pivovar, jehož originální název Krušnohor prozrazuje, jaké vlastnosti lze od nového chmelového nápoje očekávat a pro koho bude určený. Krušnohor chce vsadit zejména na výrobu piv s výraznější hořkostí, což z nich udělá skvělá pivečka s osobitou a dobře zapamatovatelnou chutí.
„Myšlenka na založení pivovaru ve mně dřímala asi dva roky. Říkal jsem si, na Kraslicku žádný fungující pivovar není, tak proč to nezkusit? Pivovarnictví v Kraslicích má historickou tradici a já jsem rád, že na ni budeme moci navázat,“ prohlásil Vlastislav Kopecký, manažer rodinného pivovaru Krušnohor, který si pro své sídlo vybral nevyužité prostory bývalé samoobsluhy. Pivovar může mít výstav maximálně 3 000 hl ročně, což jej zařadí mezi středně velké výrobce.
První várky na odladění chuti nechali pivovarníci navařit v malém pivovaru v Plzni. A jak se ukázalo, premiéra tří zkušebních receptur slavila úspěch. „Uvařili jsme světlou desítku, dvanáctku a tmavý ležák. Naplnili jsme nějakých 2200 lahví a hned během čtyř dnů bylo všechno vyprodáno. Pivovar má v plánu držet základní řadu piv – světlou desítku, dvanáctku, polotmavou třináctku a tmavý ležák. Vedle toho zpestřují sortiment několika vybranými speciály.
Jedním z nejmladších účastníků 7.Pivního rozjímání je pivovar Beránek z nedalekých Stěžer.
Pivovar je umístěn v kulturní památce Harrachovského Špejcharu z roku 1737. Zajímavostmi této památky jsou krásné barokní schodiště a vyřezávané dubové sloupy, které poprvé vykvetly před pěti sty lety, chvíli poté, co Johann Gutenberg začal tisknout knihy. 500 let – to už je kus historie. V druhé polovině 18.století koupil špýchar hrabě Harrach, který v něm skladoval zemědělské plodiny pro své hrabství. Při stavbě špýcharu bylo použito cca 500 m3 ručně tesané trámoviny a 1600 m2 ručně řezaných fošen na podlahu o tloušťce 5 cm. Podlaha s nosnými trámy byla spojena 15 000 kovanými hřebíky – část z nich můžete vidět v restauraci. Pro umístění nové technologie pivovaru bylo při rekonstrukci nutné snížit podlahu o jeden metr.
Pivovar má varnu o kapacitě 22 hektolitrů. Pro zrání piva v ležáckém sklepě jsou k dispozici CK tanky ( 4 x 40 hl, 2 x 20 hl ) a tři přetlačné tanky ( 2 x 10 hl a 1 x 20 hl). Výstav pivovaru je 2 500 hektolitrů. Pro hosty je k dispozici restaurace o kapacitě 60 míst, zahrádka – 60 míst a sál pro akce, svatby a školení se 120 místy.
První várku uvařil 29.10.2018 kultovní emeritní sládek Ivan Chramosil z pivovaru U Fleků, který zde vaří spodně kvašená piva BERÁNKA, BERANA, ČERNOU OVCI a OVEČKU, příležitostně také vánoční a velikonoční speciály.
Na 7.Pivním rozjímání budete moci ochutnat i piva z pivovaru Kamenice nad Lipou.
Pivo se v Kamenici vařilo od 15. století. Dlouho drželi právo várečné měšťané. Na počátku 17. století převzala vaření piva vrchnost a vznikl první pivovar při zámku. Tvář dnešnímu pivovaru pak vtiskla velká přestavba barona Geymüllera, která proběhla v letech 1860 – 61. Projekt to byl megalomanský a podle pivovarských znalců v mnoha věcech atypický. Budování v Kamenici částečně zavdalo impulz k modernizaci okolních konkurenčních pivovarských provozů, takže zamýšlená kapacita 20 000 hl nebyla nikdy dosažena. Pivovar s utaženým opaskem úspěšně přežil dvě světové války, aby mu po té druhé srazilo vaz znárodnění a nástup komunistického režimu. Definitivní uzavření proběhlo 30. 6. 1947.
V roce 2016 se štěstí usmálo i na dosud chátrající budovu původního kamenického pivovaru, kdy na jaře zakoupila objekt společnost Pivovar Kamenice s. r. o. se záměrem obnovit zde pivovarský provoz. Otcem celého projektu je Milan Houška, který se rozhodl do záchrany starého pivovaru investovat kapitál získaný z předchozího podnikání ve strojírenství.
V současnosti vaří na plné obrátky jak velký pivovar, tak i minipivovar, který slouží pro sládkovy experimenty a pivní workshopy.
28. října 2017 oslavili v Kamenici založení pivní republiky…tedy došlo k otevření větší části pivovarského provozu – „velkého pivovaru“ s 30 hl.varnou a maximálním výstavem 15 – 20 000 hl. 11. listopadu 2017 se otevřely i brány pivnice, kde si můžete dát mnoho vybraných, pivu lichotících lahůdek.
Novým účastníkem Pivního rozjímání je také pivovar Neratov z Orlických hor.
Snaha o výstavbu pivovaru v Neratově se datuje již k roku 1723, kdy se o ní neúspěšně pokoušel řád Servitů. Na ně začátkem milénia navázalo Sdružení Neratov ve snaze pomoci aktivitám, dnes nazývaných sociální podnik, zbudováním pivovaru jako zdroj financí pro potřebné. Na projektech se začalo v roce 2007 a přípravy trvaly celých 10 let, než se podařilo stavbu dokončit a zahájit provoz. Vybudováním a zprovozněním pivovaru byla završena dlouholetá snaha Sdružení Neratov o obnovení tradičního poutního místa. Sládkem je Jiří Gross a v nabídce jsou klasická spodně kvašená dekokčně vařená světlá 10° a 12° a občasné pivní speciály ( např. velikonoční jantarový speciál 14°, cyklistická 7° atd. ).
Poprvé se na Pivním rozjímání představí pivovar Falkenštejn.
Otevřením Pivovaru Falkenštejn v srpnu roku 2013 byla obnovena po mnoha desítkách let tradice vaření piva ve městě Krásná Lípa, jež se nachází na pomezí Českosaského Švýcarska a Lužických hor. Ve starém krásnolipském pivovaru (Brauerei Schönlinde) se přestalo vařit po II. světové válce a jeho objekt byl zbourán v 60. letech 20 st. Nový pivovar byl přenesen přímo do centra města na Křinické náměstí, do bývalého měšťanského domu, který dříve sloužil jako zájezdní hostinec, kulturní centrum nebo dokonce jako banka v době průmyslové revoluce.
V roce 2017 byl pivovar rozšířen o „Bílý dům“, kam se přestěhovala téměř kompletní pivovarská technologie a kde také vznikl pivovarský penzion s kapacitou 30 míst. V původním objektu pivovaru zůstal pivní bar s restaurací a malý sál s pivovarskou expozicí, kde je možné pořádat společenské i firemní akce.
K rozhodnutí založit pivovar a vyrábět pivo v tomto severním koutu Čech vedl nejenom blízký vztah zakladatelů k tomuto blahodárnému nápoji, ale také jejich osudová náklonnost k výjimečnému regionu Českosaského Švýcarska. Otevřením pivovaru na náměstí v Krásné Lípě navázali na nedlouhou, ale přesto velice zajímavou historii pivovarnictví v tomto městečku v nejsevernějším koutu Čech. Starý krásnolipský pivovar, jež nesl název Brauerei Schönlinde (pivovar Krásná Lípa) neměl jako jediný v celém regionu Šluknovska středověké založení. Byl založen podnikavým sládkem Corneliusem Häuserem až v druhé polovině 19. století, kdy se město v době průmyslové revoluce bouřlivě rozvíjelo. A bouřlivě se nerozvíjelo jenom město, ale i žízeň místních továrních dělníků, na což hbitě zareagoval podnikatelský duch zakladatele pivovaru. Tak přijďte ochutnat !

Na 7.Pivní rozjímání dorazí i pivovar Nomád.
Když Honza Kočka začal hledat poprvé jméno pro koncept pivovaru bez pivovaru, který běžně fungoval v zahraničí, nelíbilo se mu označení v angličtině. Gypsy brewery, netřeba překládat, jaksi konfliktní pojmenování. Contract brewing zase složité. Proto přišel nápad a odkaz na dvacet práce u ČSA, kde měl možnost cestovat po světě a ochutnávat mraky piv. Kdo tehdy mohl tušit, že se z názvu Nomád stane obecné pojmenování, které ale vystihuje podstatu. Létající pivovar, přesun z místa na místo, aby člověk uvařil várku, umyl sudy, prodal pivo…
Létající pivovar Nomád vznikl v roce 2010.
Po letech se Honza Kočka nakonec usídlil v Děčíně, kde v březnu 2018 dokončil svůj minipivovar v ulici U Plovárny a začal vařit svoje pivo. Prvním pivem byl saison Dobrá sezóna, stupňovitostí 12°, druhým pivem byla bavorská pšenice Nebíčko 12°, novinka a první weizen v nabídce portfolia Nomáda.Další piva následovala. Právě na pivní speciály se totiž Honza Kočka, který má s vařením piva dlouholeté zkušenosti, zaměřuje a že jich uvařil hodně. Na letošní Jarní ceně sládků zvítězil se svým weizenbockem Sněhulajda 18°.
Ještě coby létající pivovar uvařil známé speciály jako například Karel Česká IPA, Pouštní kráska, Easy Rider, Zaříkávač chmele, AK – 47 Kalašnikov nebo Pelikán, z nichž některé bylo možné ochutnat i v Hradci Králové.
Pivovar Hostivar je dalším účastníkem 7.Pivního rozjímání.
Myšlenka postavit akciový pivovar Hostivar dostala konkrétní podobu na prvním setkání akcionářů 5. září 2011. Pivovar nesoucí jméno HOSTIVAR je vystavěn v regionu Prahy 15 na hranicích dvou katastrů, Hostivaře a Horních Měcholup. Dne 19.2.2013 sládek Jan Honza Tržil za odborné asistence Oldřicha Kozy (technologa výroby piva z pivovarské průmyslovky v Podskalské ulici v Praze) uvařil první zkušební várku.
Provoz restaurace byl zahájen od 2.4.2013. Čtyři roky od otevření pivovaru ukázaly, že pivo chutná , ale také ukázaly, že stávající kapacita nestačí. Vše tohle vedlo k tomu, že byl v dubnu 2017 otevřen nedaleko na Hornoměcholupské ulici nový pivovar s restaurací a pekárnou, nazvaný H2.
Uvařili již okolo 20 druhů piv od spodně kvašených ( např. světlá 11° a 13°, tmavá 13°, polotmavý Doppelbock 17° ) až po vrchně kvašené speciály ( např. 15° svrchně kvašený H-Ale, Martinský speciál 14° světlý ale, pšenice, výroční IPA 14, stout 13°, witbier 13° ).
Rodinný pivovar 713 v Albertově ulici v Hradci Králové, další z účastníků 7.Pivního rozjímání, začal vznikat ve druhé polovině roku 2015, ale za oficiální začátek jeho existence se považuje leden 2016. Technologie pivovaru se skládá z dvounádobové varny o objemu 400 litrů, nerezových kvasných a ležáckých tanků a ostatních technických zařízení, která jsou ukryta v pivovarském zázemí a bez nichž by varna ani tanky nedokázaly nikdy ožít.
Výroba piv probíhá za pomoci tradičních varních postupů a s použitím kvalitních surovin, jimiž jsou vybrané české a německé slady a podle druhu piva i různé odrůdy českých, německých, anglických, francouzských, amerických, australských či novozélandských chmelů. V nabídce najdete světlá i tmavá, spodně i svrchně kvašená piva rozmanitých pivních stylů.
V Dolních Ředicích na Holicku začal v červenci 2013 fungovat nový pivovar Mordýř. Do vaření piva se pustil Libor Melich se svými kamarády. Pivovar se jmenuje po rybníku Mordýř v Ředicích.
Pivovar byl vybudován svépomocně, s nadšením a odhodláním a na jeho pořízení nebyla čerpána žádná dotace ani jiná podobná sprosťárna. Vaří tradičním řemeslným způsobem.
Pivo není pasterované, filtrované, nijak stabilizované a při výrobním procesu nejsou používány žádné chemické prostředky.
Pivovar již uvařil tři desítky druhů piv jak spodně, tak svrchně kvašených a získal i četná ocenění např. na prestižní Jarní ceně sládků konané každoročně na Zvíkově. Tak ať vám chutná i na 7.Pivním rozjímání !
Pravidelným účastníkem Pivního rozjímání je také pivovar U Hušků nacházející se v objektu hostince v nedaleké Bělči, dobře známé zejména cyklistům milujícím pivo.
Hostinec v Bělči postavil pravděpodobně Josef Karel Janský. V roce 1911 koupil hostinec v dražbě obchodník s koňmi Josef Hušek, přezdívaný „Car“. Rodina Huškova provozovala hostinec do padesátých let, kdy byl spolu s přilehlými objekty vyvlastněn. V sedmdesátých letech bylo zemědělské stavení (dnešní č. p. 58) vráceno manželům Zdeňku a Anně Huškovým, kteří měli dvě dcery – Zdenu a Hanu.Poté podíl odkoupili švagři Břetislav Nožička a současný majitel Josef Voltr.
V létě roku 1993 byla dokončena v západní části hostince výstavba minipivovaru. Pivo dostalo název po Josefu Huškovi, a jeho přezdívce, CAR. Josef Hušek byl prapradědečkem současného majitele pana Josefa Voltra, který pivo v pivovaru vaří do dnes.
Pravidelným účastníkem Pivního rozjímání je Břevnovský klášterní pivovar sv. Vojtěcha.
Historie břevnovského pivovaru je neoddělitelně spjata s historií kláštera, který byl založen druhým pražským biskupem sv. Vojtěchem a knížetem Boleslavem II. v roce 993. Lze předpokládat, že brzy po vzniku kláštera vznikl, jako součást jeho hospodářského zázemí, i pivovar. Za husitských válek byl celý klášter včetně pivovaru téměř zničen a podle klášterní kroniky k výstavbě nového pivovaru došlo roku 1720. Na obnově a opravách se podílel zejména Kilián Ignác Dientzenhofer a roční výroba piva poté dosáhla až 5 000 hl. Pivovar byl v roce 1889 zrušen hlavně z důvodu nedostatečné kapacity sklepa a objekt zbourán při rozšiřování Patočkovy ulice v roce 1953. Na tradici výroby piva navázala roku 2011 společnost Břevnovský klášterní pivovar sv. Vojtěcha a pivovar umístila v barokním objektu bývalých stájí. Pivo dle této receptury a pod dohledem technologů z klášterního pivovaru je pod značkou Praha 993 vařeno od roku 2017 také v jihokorejském městě Busan. Společnost tam také plánuje vybudovat svůj vlastní pivovar.

Kapacita zařízení je 3000 hl piva ročně. Vyrábí se, vedle klasického světlého ležáku a tmavého, řada speciálních druhů piva s využitím různých druhů sladů a chmelů. Některá silná piva zrají v dřevěných sudech, vyrábí se i tak zvaná archivní piva. Klášterní piva jsou prodávána pod značkou Břevnovský Benedict.

Poprvé se Pivního rozjímání zúčastní pivovar Ládví Cobolis, který vznikal v Kulturním domě Ládví na přelomu let 2017 a 2018.
Nabízí deset druhů vlastních piv, čerstvé pečivo z vlastní pekárny a jídla z čerstvých surovin. Pivo vaří od května 2018. Varna je třínádobová o objemu 20 hl. Spilku a sklep tvoří deset CKT, z toho čtyři 40 hl a šest 20 hl. V této podobě by měl být pivovar podle našich odhadů schopný vystavit téměř 4000 hl za rok.

Ve stálé nabídce má Cobolis světlou a tmavou dvanáctku, světlou desítku a APu Nevadu. Vždy je v nabídce také pivo pšeničné, stout, IPA a NEIPA.
Další piva jsou sezónní, jako třeba Summer Ale a ležák ze zeleného chmele, nebo i vysloveně experimentální, to jsou SaasAle´s, které vycházejí ze spolupráce s Chmelařským institutem.
Už se objevila i piva kyselá stylu Berliner Weisse a v plánu jsou i další pivní styly, ať už moderní Brut IPA, nebo starobylý Bock.

Sládkem pivovaru je Pavel Palouš, který se k vaření piva dostal v Zámeckém pivovaru Frýdlant, kde se stal sládkem.

Pivovarské domy Hradec Králové jsou dalším účastníkem 7.Pivního rozjímání.

Historie domu č.p. 25 na Velkém náměstí, ve kterém se pivovar nachází, sahá hluboko do 16. století. Prvním doloženým vlastníkem byl Tobiáš Pentamer z Vosového a jeho manželka Anna. Již v roce 1714 získal právovárečný dům status hospody, které se říkalo Modrá hvězda.

Hostinec a později i hotel téhož jména fungoval až do první poloviny 20. století. V roce 2000 byla hospodská tradice domu obnovena otevřením kavárny U Knihomola. V roce 2014 začali majitelé poprvé přemýšlet o založení nového pivovaru v Hradci Králové. Na konci roku 2016 začali s výstavbou.

V srpnu 2017 byla otevřena Restauraci Pivovarské domy. V září bylo dokončeno technické zázemí Měšťanského pivovaru a mohlo se začít vařit pivo, které se 13. října rozvezlo do hradeckých hospod a restaurací. V duchu českých tradic se pivovar zaměřuje na třírmutový poctivý ležák, který doplňuje několika dalšími druhy včetně polotmavého a nefiltrovaného piva, která znáte pod jménem Klenot.

V říjnu 2017 byla otevřena sklepní Pivnice, která přímo navazuje na prostory pivovaru.

Dalším účastníkem 7.Pivního rozjímání je pivovar Trautenberk.
Pivovar Trautenberk byl vybudován v roce 2015, ve výšce 1045 metrů nad mořem a 5 metrů pod zemí v obci Malá Úpa, čísle popisném 87, ve stoletém sklepení bývalé Tippeltovy boudy, později známé jako hotel Družba.
Vaří pivo bez pasterizace a filtrování, osvěžující, řízné a hořké tak akorát. V základní nabídce mají spodně kvašený ležák Trautenberk 11, polotmavý speciál Trautenberk 13 a svrchně kvašený speciál Trautenberk 14 – APA.
Jako vůbec první pivo už na Vánoce 2015 uvařili svrchně kvašený Trautenberk 14 – Red Ale a na Nový rok první speciál Trautenberk 12 – APA.
Na kvalitu piva Trautenberk dohlížejí hlavní sládci Tomáš Ďuríček a Vojtěch Kaprálek. S prvními kroky Trautenberka pomáhali sládci z minipivovaru Hostivar, Jan Tržil a František Poláček, držitelé ocenění Minipivovar roku 2013.
Tradičním účastníkem Pivního rozjímání je pivovar Krkonošský medvěd z Vrchlabí.
V roce 1901 vznikl Vrchlabský akciový pivovar. Za minulého režimu se však pivo ve Vrchlabí přestalo vyrábět a poslední várka ve Vrchlabském pivovaru byla uvařena v roce 1973.
Od roku 1973 se pivo ve Vrchlabí nevařilo a to až do roku 1995, kdy byl v Hořejším Vrchlabí založen minipivovar Krkonošský medvěd. Jako varní voda pro výrobu piva se stále používá ta z vrtu v oblasti Peklo. Voda velmi měkká a tudíž výborná pro výrobu piva Plzeňského tipu. Unikátní skladba jontů varní vody dává Krkonošskému Medvědovi jeho osobitý charakter a nezaměnitelnou chuť.

Pivo se zde vaří převážně z českého sladu ze sladovny v Záhlinicích a v Benešově, kde se slad vyrábí klasickým způsobem klíčení na humnech.
Základem výroby je klasický 12° Světlý ležák českého typu, vařený klasicky na tři rmuty, díky kterému české pivo plzeňského tipu získalo svůj světový věhlas a stalo se světovým unikátem.
Dalším ležákem je pak 13° HopBit, novozélandský ležák vařený výhradně z novozélandských odrůd chmelu, které se u nás častěji používají spíše pro aromatické „ejly“.
V portfoliu bývá také 11°polotmavý ležák. Vaří se zde také slabší „ejly“, a to jeden pro letní období a jeden pro zimní období. Letní 10,5° Summer Sunset Ale je šťavnatě voňavý „ejlík“ barvy letního západu slunce. Pro zimní čas se pak vaří 11° Early Evening Ale, vařený pro dlouhé zimní večery.Ve stálém portfoliu vyráběných piv jsou také 15° Intergalactic Pale Ale a 17°APA.
Dále v portfoliu nemůžeme opomenout také 16°Hibiscus. Jedná se o pšeničné pivo tipu Weizen, ale s přidáním květů Ibišku a citronovou trávou, což dělá toto pivo poměrně netradičním.
Vaří se i speciály jako 20° Grizzly, belgický „svrchňák“ s přídavkem ženšenu, ginka, kotvičníku a šafránu, který dle některých zvěstí má prý afrodiziakální účinky, 14° R.I.P. Ale, tmavší žitná IPA s chmelem Sorachi Ace, která vznikla jako výsledek spolupráce s létajícím pivovarem Pod Kunětickou horou, 18°Imperial Pale Lager, silný ležák chmelený netradičními odrůdami chmelů s velmi zajímavým aroma, 14° Tmavý Ležák, hutné pivo vařeno po vzoru „Flekovského piva“, 19° ChocaCola, stout s belgickým nádechem s kakaovými boby, guaranou a plodem kolovníku.

Vaření piva v Sokolově skončilo někdy v květnu 1945 v Panském pivovaru. Jeho nástupcem je pivovar Permon, ale na obnovení výroby piva si museli sokolovští počkat až do prosince 2006, kdy první pivovárek o obsahu 100 litrů vařil u majitele p.Sáse v přestavěné garáži. Jak sám pravil sládek, to byla jen taková rozjezdovka, aby si vše vyzkoušeli. Pivo se v Sokolově chytlo a tak bylo nutno zvětšit kapacity.
Dne 29.9.2009 se slavnostně otevřel nový minipivovar v budově restaurace U kláštera v Sokolově. Zvětšená kapacita v pivovaru na tzv. „Starém náměstí v Sokolově“ – dvounádobová varna o objemu 650 litrů.
V roce 2011 bylo zatím posledním činem u Permonů vybudování již třetího pivovaru, který ležel od stávajícího jen cca 50 m vzdušnou čarou a to v tzv. „Klášteře“ a opět na Starém náměstí.
V březnu 2011 byla přivezena úplně nová dvounádobová varna s objemem varny 1500 litrů. S tím se samozřejmě vybudovalo celé zázemí, jako spilky, nádrže, přetlačné tanky atd. a v neposlední řadě i lahvovací linka na 1500 lahví.
V současnosti již pivovar Permon uvařil více než 100 druhů zejména svrchně kvašených piv a několik z nich představí i vám na našem 7.Pivním rozjímání.
Jen nemnoho měst se může pochlubit tak dlouhou a nepřerušenou tradicí (mimo období I.světové války 1917-1918) vaření piva, jakou se mohou pochlubit až do roku 2002 Svitavy.

Původní pivovar z roku 1888 V roce 1933 prošel velkou modernizací, takže patřil ve své době k nejmodernějším pivovarům na Moravě. V poválečné době pivovar postupně zvyšoval výrobní kapacitu až do výstavu 200000 hl/rok, ale po r. 1989 postupně vlivem nastupující konkurence, nevhodných investičních záměrů a zejména vlivem privatizační pohádky došlo k ukončení výroby. Poslední várka byla uvařena koncem měsíce června v r. 2002. V roce 2003 došlo ke zbourání nejstarších budov a zasypání starého sklepa. Na vzniklém prostoru vyrostlo obchodní centrum.

A téměř přesně o děvět let později dne 14.7.2011 v 10:30 na jiném místě a v jiném objemu než dříve byl otevřen svitavský pivovárek Na kopečku jehož majitelem je
společnost CzechBrewmasters, která zabezpečuje technologické poradenství v pivovarnictví a sladovnictví. Spolumajitelem a jednatelem v jedné osobě je svitavák Jiří Karlík.
Takže letos poprvé můžete na Pivním rozjímání
ochutnat jejich piva !

Létající pivovar Černý potoka,založený v roce 2016, je dalším účastníkem 7.Pivního rozjímání. Piva si nechává vařit v řemeslných pivovarech, které si pečlivě vybírá. V současnosti je to pivovar Jungberg v Hořicích. O tom, že je Vašek Vomáčko vynikající sládek,jste se v Hradci Králové mohli přesvědčit již mnohokrát. Jen pro připomenutí jeho piva :
blitzkrieeeg – west coast IPA
cloud scanner – New England IPA
apocalyptus – double IPA
froozen hell – session IPA
a mnoho dalších jednorázových várek.
Tak 1.6. hrr na ně !
Nejdéle vařící pivovar z těch, které se představí na 7.pivním rozjímání je rodinný pivovar se sladovnou Dobruška.
Pivovar začal vařit počátkem roku 1870 pivo a používal vodu z vlastní studny.
V roce 1985 byla na dobrušské varně uvařena poslední várka (11°), od té doby pivovar sloužil pouze jako provozovna a stáčírna Náchodského pivovaru.
Novodobá historie pivovaru začíná rokem 2007, kdy nevyužívané objekty dobrušského pivovaru a sladovny odkoupila rodina Vedrových, která podhlavičkou společnosti Staročeský pivovárek Dobruška začíná s opětovnou rekonstrukcí celého areálu.
V lednu 2008 je obnoven provoz sladovny a v srpnu 2008 je uvařena po 13 letech, na původní varně (z r. 1936), první várka piva – 12° Rampušák. Kromě stálého sortimentu ( Dobrušská 11°, Rampušák 12°, Muderlant 13° a F.L.Věk 15° ) pivovar uvařil již více než 20 příležitostných piv a speciálů.

Pozvánka na 7. Pivní rozjímání

Vážení přátelé, srdečně vás zveme na sedmý ročník hradeckého Pivního rozjímání.

Čeká na Vás 33 pivovarů => 110 pivních speciálů a nebude chybět ani něco k zakousnutí.

Připraven bude bohatý doprovodný program včetně hudebních vystoupení.

Místo konání 7. Pivního rozjímání se uskuteční opět na parkovišti u Aldisu v Hradci Králové.

Děkujeme za vaši přízeň a těšíme se na viděnou 1. června 2019!

PaedDr. Jindřich Vedlich, Ph.D.

předseda spolku Hradecké rozjímání

www.vedlich.cz

Poděkování za 6. Pivní rozjímání

Vážení přátelé, šestý ročník Pivního rozjímání je úspěšně za námi. Děkuji všem organizátorům za práci a všem návštěvníkům za přízeň. Opět se nám společně podařilo vytvořit výbornou atmosféru, ve které jsme si mohli vychutnat slunečný den ve společnosti pivních speciálů z malých a rodinných pivovarů. Přes počáteční obavy se vydařilo i letošní stěhování k Aldisu, které kvalitu celé akce nějak neohrozilo a sešlo se nás opět velké množství. Za úspěch považuji i spolupráci se Sport Hradec Cupem a částku 40.000 Kč, kterou se podařilo vybrat na pomoc rodinám postižených dětí.

Je příjemné pozorovat, že naše práce na pivním rozjímání má smysl a počet fanoušku dobrého piva stále roste. Ještě jednou děkujeme za vaši přízeň v letošním roce a již nyní si můžete v kalendáři označit datum 1. 6. 2019, kdy se uskuteční další ročník hradeckého Pivního rozjímání.

PaedDr. Jindřich Vedlich, Ph.D.

předseda spolku Hradecké rozjímání

www.vedlich.cz

Oficiální plakát 6. Pivního rozjímání

Novinky na 6. Pivním rozjímání

Na letošním ročníku nesmí chybět 100% hradecký pivovar Klenot. Pivo vaří s láskou, používají tradiční slad chmel i kvasnice. A co je víc, navazují na historickou tradici vaření piva na Starém městě. Těšíme se na vás!

Novinkou letošního ročníku Pivního rozjímání bude rodinný pivovar Zichovec, který se zaměřuje na spodně i svrchně kvašené pivní speciály. Pivo vaří od roku 2012 a říkají o sobě, že ho vaří ho srdcem. Na zdraví!

Pivovar Kamenice nad Lipou vaří na plné obrátky a těší se na svou premiéru na Pivním rozjímání. V obci obnovil tradici vaření piva po 70 letech a umí skvělé světlé, polotmavé, tmavé, pšeničné a další speciály.

Také pivovar Permon si letos odbude svou premiéru na Pivním rozjímání. Pivo vaří tradiční českou technologií s otevřeným kvašením. Piva jsou nefiltrovaná a nepasterovaná a s přirozeným obsahem kvasnic.

Na šestém ročníku se poprvé představí Pivovar Krušnohor. Vaří jak klasické české ležáky, tak zároveň i svrchně kvašené rozličných chutí a stupňovitostí. Všechna piva jsou nefiltrována a nepasterována.

Letošního pivního rozjímání se zúčastní i hořický pivovar JungBerg. Umí nefiltrovaný, nepasterizovaný světlý ležák i svrchně kvašené speciály. A obnovují slávu hořického piva. Držíme palce!

Na letošní Pivní rozjímání zamíří i Historický pivovar Český Krumlov. Navazuje na tradici Schwarzenberského pivovaru a vaří bez kompromisů, s kvalitními ingerencemi i postupy.

Na letošním ročníku nesmí chybět 100% hradecký pivovar Klenot. Pivo vaří s láskou, používají tradiční slad chmel i kvasnice. A co je víc, navazují na historickou tradici vaření piva na Starém městě. Těšíme se na vás!

Novinkou letošního ročníku Pivního rozjímání bude rodinný pivovar Zichovec, který se zaměřuje na spodně i svrchně kvašené pivní speciály. Pivo vaří od roku 2012 a říkají o sobě, že ho vaří ho srdcem. Na zdraví!

Pivovar Kamenice nad Lipou vaří na plné obrátky a těší se na svou premiéru na Pivním rozjímání. V obci obnovil tradici vaření piva po 70 letech a umí skvělé světlé, polotmavé, tmavé, pšeničné a další speciály.

Také pivovar Permon si letos odbude svou premiéru na Pivním rozjímání. Pivo vaří tradiční českou technologií s otevřeným kvašením. Piva jsou nefiltrovaná a nepasterovaná a s přirozeným obsahem kvasnic.

Na šestém ročníku se poprvé představí Pivovar Krušnohor. Vaří jak klasické české ležáky, tak zároveň i svrchně kvašené rozličných chutí a stupňovitostí. Všechna piva jsou nefiltrována a nepasterována.

Letošního pivního rozjímání se zúčastní i hořický pivovar JungBerg. Umí nefiltrovaný, nepasterizovaný světlý ležák i svrchně kvašené speciály. A obnovují slávu hořického piva. Držíme palce!

Na letošní Pivní rozjímání zamíří i Historický pivovar Český Krumlov. Navazuje na tradici Schwarzenberského pivovaru a vaří bez kompromisů, s kvalitními ingerencemi i postupy.

Na letošním ročníku nesmí chybět 100% hradecký pivovar Klenot. Pivo vaří s láskou, používají tradiční slad chmel i kvasnice. A co je víc, navazují na historickou tradici vaření piva na Starém městě. Těšíme se na vás!

Novinkou letošního ročníku Pivního rozjímání bude rodinný pivovar Zichovec, který se zaměřuje na spodně i svrchně kvašené pivní speciály. Pivo vaří od roku 2012 a říkají o sobě, že ho vaří ho srdcem. Na zdraví!

Pivovar Kamenice nad Lipou vaří na plné obrátky a těší se na svou premiéru na Pivním rozjímání. V obci obnovil tradici vaření piva po 70 letech a umí skvělé světlé, polotmavé, tmavé, pšeničné a další speciály.

Také pivovar Permon si letos odbude svou premiéru na Pivním rozjímání. Pivo vaří tradiční českou technologií s otevřeným kvašením. Piva jsou nefiltrovaná a nepasterovaná a s přirozeným obsahem kvasnic.

Na šestém ročníku se poprvé představí Pivovar Krušnohor. Vaří jak klasické české ležáky, tak zároveň i svrchně kvašené rozličných chutí a stupňovitostí. Všechna piva jsou nefiltrována a nepasterována.

Letošního pivního rozjímání se zúčastní i hořický pivovar JungBerg. Umí nefiltrovaný, nepasterizovaný světlý ležák i svrchně kvašené speciály. A obnovují slávu hořického piva. Držíme palce!

Na letošní Pivní rozjímání zamíří i Historický pivovar Český Krumlov. Navazuje na tradici Schwarzenberského pivovaru a vaří bez kompromisů, s kvalitními ingerencemi i postupy.

Tradiční účastníci na 6. Pivním rozjímání

Řemeslný pivovar Raven přichází takřka každý měsíc s novými styly a kombinacemi, které v ČR dosud nikdo neuvařil.
Pivo Hostivar se vaří tradiční metodou za použití vody, sladu a chmele. Nic víc, nic míň…
Rodinný pivovar U Vacků vaří tradiční technologií, z českých humnových sladů a nejkvalitnějšího žateckého chmele.
Trautenberk vaří pivo osvěžující, řízné a hořké tak akorát. Na čepu je spodně kvašený ležák, polotmavý a svrchně kvašený speciál.
Pivovar Mordýř byl vybudován svépomocně, s nadšením a odhodláním. Vaří tradičním řemeslným způsobem.
Radniční minipivovar v Jihlavě nefiltruje a nepasterizuje, a proto se v pivu zachovávají všechny původní výživné látky.
Pivovar PePe je seriozně punkový, zatím létající pivovar. Vaří s láskou, vášní a dělají to dobře!
A těšit se letos můžeme také na pivovar Bad Flash z Prahy, který dorazí se svými speciály. Tak další super zpráva, ne?
Rodinný pivovar 713 nabízí všem pivním milovníkům a ochutnávačům spodně i svrchně kvašená piva nejrůznějších stylů.
Jeden z prvních pivovarů, který projevil zájem zúčastnit se pivního rozjímání, je Clock řemeslný pivovar Potštejn. Těšíme se na Vás!

Tradičním účastníkem Pivního rozjímání je Pivovar Dobruška. Vaří světlé i tmavé ležáky, nefiltrované speciály a další lahodná piva. Vždy z vlastního sladu a na původní varně z roku 1936.